En el corazón de la vibrante ciudad de Benidorm, a escasos metros de la playa de Poniente y del centro histórico, se encuentra un oasis culinario que te transportará a un viaje sensorial sin precedentes: el restaurante Malaspina Benidorm: Un viaje culinario al corazón del Mediterráneo ubicado en el Hotel Mercure.
Más que un restaurante, una experiencia
Malaspina Benidorm no es solo un restaurante, es un viaje culinario al corazón del mediterráneo y una experiencia gastronómica única que fusiona la pasión por la cocina mediterránea con la innovación y la creatividad de la cocina de autor. Al cruzar el umbral del restaurante, te adentrarás en un ambiente cálido y acogedor, donde la luz tenue y la decoración elegante crean un escenario perfecto para disfrutar de una velada inolvidable.
Cocina mediterránea con sello propio
El chef de Malaspina, con más de 20 años de experiencia en los fogones, ha creado una carta que reinterpreta los sabores tradicionales de la cocina mediterránea con un toque vanguardista. Cada plato es una obra de arte, elaborado con productos frescos y de temporada de proximidad, provenientes de los mercados locales.
Un homenaje a los productos de kilómetro cero
En nuestro restaurante Malaspina nos enorgullecemos de trabajar con productos de kilómetro cero, lo que significa que los ingredientes utilizados en cocina provienen de productores locales, fomentando así la economía local y reduciendo el impacto ambiental. De esta manera, el restaurante no solo ofrece una experiencia gastronómica deliciosa, sino también sostenible y responsable.
Un menú que te sorprenderá
La carta del restaurante Malaspina te ofrece una amplia variedad de opciones para todos los gustos. Entre los entrantes, destacan el jamón ibérico de bellota con pan de cristal y tomate rallado, el tomate del terreno con salazones alicantinos y cebolla roja encurtida, y la ensaladilla con tronco de bonito y oblea crujiente de carbón volcánico.
Nuestros platos principales
En cuanto a los platos principales, no te puedes perder el arroz del Senyoret con fumet de pescado, gambas, calamar y moluscos, el arroz de presa ibérico con setas, pimiento rojo y presa ibérica D.O. Valle de los Pedroches, o el arroz de tuétano y carabinero con fondo de carne, tuétano asado al carbón y carabinero a la brasa.
Y para finalizar tu viaje culinario, no dejes de probar los deliciosos postres caseros de Malaspina, como el fondant de chocolate con helado de trufa y avellanas garrapiñadas.
Una carta de vinos excepcional
Para acompañar tu comida, Malaspina te ofrece una extensa carta de vinos que reúne una selección de las mejores bodegas nacionales e internacionales. El sumiller del restaurante estará encantado de asesorarte y ayudarte a elegir el vino perfecto para maridar cada plato.
Un espacio para disfrutar en pareja, amigos o familia
Malaspina es el lugar ideal para disfrutar de una cena romántica en pareja, una comida familiar o una reunión con amigos. El restaurante cuenta con un acogedor salón interior y una amplia terraza, perfecta para disfrutar de las suaves noches de Benidorm.
Más que un restaurante, un recuerdo
Malaspina es más que un restaurante, es un lugar donde podrás crear recuerdos inolvidables. La combinación de una cocina deliciosa, un ambiente acogedor y un servicio impecable te harán sentir como en casa.
¿A qué esperas para reservar tu mesa en Malaspina y embarcarte en un viaje culinario único?
Información de contacto:
- Dirección: Hotel Mercure Benidorm, Avenida Panamá, 5, 03502 Benidorm, Alicante,
- Teléfono: +34 965 035 962
