Un festín de sabores en cada grano: Descubre los arroces de Malaspina
Cierra los ojos e imagina un plato humeante, donde el aroma del marisco fresco se mezcla con el perfume de las hierbas aromáticas. Siente la textura cremosa de un arroz meloso, el crujiente de un trocito de presa ibérica o la intensidad de un arroz negro. En Malaspina, cada bocado es un viaje sensorial que te transportará a los rincones más auténticos de la cocina mediterránea. Nuestra carta de arroces es un homenaje a la tradición valenciana, elaborada con ingredientes de primera calidad y cocinados con mimo y pasión, ¡Ven a disfrutar de los mejores arroces de Benidorm en Malaspina
El Arroz del Malaspina: Un clásico reinventado
Nuestro arroz del Malaspina es un guiño a un clásico de la cocina valenciana, pero con un toque personal. El fumet de pescado, intenso y aromático, envuelve cada grano de arroz, mientras que las gambas, el calamar y los moluscos aportan un toque de mar que te hará sentir como si estuvieras navegando por el Mediterráneo. Imagina la explosión de sabor que se produce en tu boca al combinar la suavidad del arroz con la intensidad del marisco.
El Arroz de Presa Ibérica: Un encuentro entre tierra y mar
En este plato, la tradición y la innovación se dan la mano. La jugosa presa ibérica, con su sabor intenso y ahumado, contrasta a la perfección con la suavidad del arroz y la intensidad de las setas. Cada bocado es un viaje por la geografía española, desde el valle de los pedroches hasta los campos de cultivo valencianos.
El Arroz de la Huerta: Un canto a la naturaleza
Nuestro arroz de la huerta es un homenaje a los productos de temporada. Las verduras, recién recogidas de la huerta, aportan un sabor fresco y ligero a este plato. El pimiento rojo, los bimi y las setas se cocinan a fuego lento en un caldo de verduras, creando una armonía de sabores que te hará sentir en plena naturaleza.
El Arroz de Tuétano y Carabinero: Un festín para los sentidos
Si buscas una experiencia culinaria inolvidable, nuestro arroz de tuétano y carabineros te sorprenderá. La melosidad del tuétano, asado al carbón, se combina con la intensidad del carabineros, creando un contraste de texturas y sabores que te dejará sin palabras. Este plato es un auténtico manjar para los amantes de los sabores intensos.
El Arroz Negro a Banda: Un clásico atemporal
El arroz negro es un icono de la cocina valenciana, y en Malaspina lo hemos elevado a la categoría de obra de arte. La tinta de calamar le confiere un color intenso y un sabor profundo, mientras que el alioli aporta un toque de frescura y acidez. Cada cucharada es un viaje por la historia de la gastronomía valenciana.
El Arroz Meloso de Bogavante: Un lujo para el paladar
Para los amantes del marisco, nuestro arroz meloso de bogavante es un auténtico capricho. La carne del bogavante, jugosa y dulce, se deshace en la boca, mientras que el arroz, cocido a fuego lento, adquiere una textura cremosa y un sabor intenso. Este plato es perfecto para celebrar ocasiones especiales.
En Malaspina, creemos que la comida es mucho más que un simple acto de nutrición. Es una experiencia que involucra todos los sentidos y que nos conecta con nuestras raíces por eso nuestros arroces son un reflejo de nuestra pasión por la cocina y nuestro compromiso con la calidad por lo que te invitamos a descubrir nuestra carta y a disfrutar de un viaje culinario inolvidable.
Reserva tu mesa en Malaspina aquí y déjate sorprender por la variedad y la calidad de nuestros arroces. ¡Te esperamos con los brazos abiertos para compartir contigo nuestra pasión por la buena comida!
